O tradiție culinară valoroasă, care a dat savoare preparatelor tradiționale, este aproape abandonată din cauza lipsei de sprijin financiar și a dezinteresului general. În trecut, sute de hectare erau cultivate cu această cultură, însă acum, fermierii se confruntă cu un declin accentuat. Un program de minimis, care a oferit susținere câțiva ani, a fost întrerupt anul trecut, lăsând puținii producători rămași într-o stare de incertitudine. Aceștia nu știu dacă, în 2026, vor mai primi vreun ajutor, iar costurile ridicate și lipsa sprijinului fac ca totul să fie „pe cheltuială”. Fără intervenție, această cultură riscă să dispară complet, afectând atât patrimoniul gastronomic, cât și economia locală.
