Persoanele diagnosticate cu diabet nu trebuie să elimine complet alunele din alimentație, însă este esențial să le consume cu moderație și să aleagă variantele potrivite. Dr. Sorina Ispas, medic specialist diabet, nutriție și boli metabolice, medic primar medicină de laborator, asistent universitar la Disciplina Anatomie, la Universitatea Ovidius din Constanța, a explicat, pentru G4Food, ce tipuri de alune sunt recomandate diabeticilor și în ce cantitate pot fi consumate zilnic, fără a crește brusc glicemia. Alunele crude, nesărate și neprăjite sunt cele mai indicate, datorită conținutului scăzut de carbohidrați și bogăției în grăsimi sănătoase, fibre și proteine, care ajută la stabilizarea zahărului din sânge. Cantitatea recomandată este de aproximativ 30 de grame pe zi, echivalentul unui pumn mic, pentru a evita efectele negative asupra glicemiei. Articolul subliniază importanța consultării medicului înainte de a face modificări în dietă.
