Sfecla roșie este un aliment frecvent lăudat pentru proprietățile sale benefice, fiind prezentă în salate, sucuri, smoothie-uri sau chipsuri. Cu toate acestea, nutriționistul Tania Fântână atrage atenția că, deși sfecla conține substanțe valoroase precum betaina (care sprijină funcția hepatică) și nitrații (care îmbunătățesc circulația sângelui), ideea că ar putea „detoxifia” ficatul în mod miraculos este un mit. Ficatul are propriile mecanisme de detoxifiere, iar alimentele nu pot înlocui aceste procese naturale. Consumul moderat de sfeclă poate aduce beneficii, dar nu trebuie supraestimat. Articolul subliniază importanța unei diete echilibrate și a unei abordări realiste în nutriție.
