Un desert simplu, dar potrivit pentru o masă de sărbătoare: clătitele la cuptor cu brânză de vaci. Se pregătesc din ingrediente obișnuite, dar rezultatul este consistent, cremos și ușor de porționat. Brânza rămâne elementul central, mai ales dacă alegi o variantă grunjoasă, cu gust curat, precum cea de la Hochland.
